産地別豆紹介 【アフリカ】ジンバブエ（マニカランド）の特徴と魅力
🏔️ 古代文明の大地が生み出す、ワイン系の複雑な希少豆 ジンバブエ・マニカランド—グレート・ジンバブエ遺跡で知られるこの古代文明の大地で作られるコーヒーは、ワイン系の酸味と複雑な味わいで、アフリカコーヒーの中でも特に希少で個性的な存在として知られています。 激動の歴史を持つ国が育む、...
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産地別豆紹介 【アフリカ】ザンビア（ルサカ）の特徴と魅力
🦅 銅の国が生み出す、バランス型チョコレートの隠れた逸品 ザンビア・ルサカ—「銅の国」として知られるザンビアの首都近郊で作られるこのコーヒーは、バランスの取れたチョコレート系の味わいで、アフリカコーヒーの隠れた宝石として少しずつ注目を集めています。 ヴィクトリア滝で有名な美しい国が育む、...
産地別豆紹介 【中東】イエメン（モカマタリ）の特徴と魅力
🏺 古代から続く、モカの真の故郷が奏でる神秘 イエメン・モカマタリ—コーヒーの歴史そのものと言えるこのコーヒーは、独特の発酵香とワインのような複雑さで、真のコーヒー愛好家を魅了し続けています。 アラビア半島の山岳地帯で、何世紀も変わらぬ伝統的製法で作られる「本物のモカ」—その神秘的な世界をご紹介します。...
産地別豆紹介 【中南米】ベネズエラ（タチラ）の特徴と魅力
⚡ 激動の大地が生み出す、幻の上品な酸味 ベネズエラ・タチラ—政情不安により入手困難となったこの希少豆は、上品な酸味と繊細な味わいで、かつて南米コーヒーの隠れた宝石として珍重されていました。 今や幻となったベネズエラコーヒーの最高峰—その記憶に残る美しい味わいをご紹介します。...
産地別豆紹介 【アフリカ】ウガンダ（ロブスタ）の特徴と魅力
⚡ 「真珠の国」が生み出す、力強いロブスタの王様 ウガンダ・ロブスタ—「アフリカの真珠」と呼ばれるウガンダで作られるこのコーヒーは、力強い苦味と深煎り適性で、ロブスタ種の可能性を世界に示している代表格です。 ナイル川の源流に位置する美しい国が育む、野性味あふれるコーヒーをご紹介します。...
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産地別豆紹介 【アフリカ】タンザニア（キリマンジャロ）の特徴と魅力
🏔️ アフリカ最高峰が育む、上品な酸味の芸術品 キリマンジャロ—アフリカ最高峰の名を冠するこのコーヒーは、上品な酸味とすっきりとした後味で、日本でも非常に人気の高い銘柄です。 標高5895mの雄大な山の麓で作られるコーヒーは、まさに「山の恵み」そのもの。その魅力を詳しく探ってみましょう。...
産地別豆紹介 【アジア】台湾（古坑）の特徴と魅力
🥜 雲林県の隠れた宝石が生み出す、ナッツ系のバランス 台湾・古坑（グーケン）—阿里山ほど有名ではないものの、実は台湾コーヒー発祥の地として知られるこの地域。標高800mの穏やかな環境で育つ古坑コーヒーは、ナッツ系の香ばしさとバランスの良い味わいで、多くのコーヒー愛好家に愛されています。...
産地別豆紹介 【アジア】台湾（東山）の特徴と魅力
🍑 台南の美しい丘陵が生み出す、フルーティーな甘い香り 台湾・東山—台南市の美しい丘陵地帯に位置するこの地域で作られるコーヒーは、フルーティーな酸味と甘い香りで知られています。標高600mの穏やかな環境で育つ東山コーヒーは、台湾南部の温暖な気候を活かした独特の味わいを持っています。...
産地別豆紹介 【アジア】台湾（阿里山）の特徴と魅力
🌸 雲海に包まれた聖地が生み出す、上品なフローラル 台湾・阿里山—桜の名所として知られるこの山でコーヒーが栽培されていることをご存知でしょうか？標高1200mの雲海気候が育む阿里山コーヒーは、上品なフローラルな香りと繊細な酸味で、近年世界的に注目を集めています。 🗺️ 雲海気候が生む理想的な環境 阿里山は、...